1、开水冲泡：铁皮石斛可以像冲泡普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减，可反复冲泡5~8次。

2、磨粉或榨汁：铁皮石斛的叶子可以将其磨成粉或榨成汁，泡水喝或煲汤时加入皆可，如此能使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效。用量每日3~5克即可。