清代最重要的当推赵学敏在《本草纲目拾遗》（公元1765年，清乾隆30年）中，集多家之言，提到“霍石斛出江南霍山……近年江南北盛行之”，其弟赵学楷《百草镜》记载：“石斛近时有一种形短只寸许，细如灯芯，色青黄，咀之味微甘，有滑涎，系出六安州及颖州府霍山县，名霍山石斛，最佳”等。赵学敏在书中还特别记载了霍石斛“有成毬（球）者”，这是枫斗雏形的最早记载，可见枫斗的起源应来自霍山石斛。

 

霍山石斛又回到了舞台中心。其实在赵学敏之前，六安本地人杨友敬在《本草经解》（姚球撰，1724年刊行）中随考证数条，除了描述矮小等特点外，更首次讲到了如何采摘峭壁石斛。名医徐大椿在1736年编撰的《神农本草经百种录》中也提到霍山石斛，其言：“石斛其说不一，出卢江六安者色青，长三二寸，如钗股，世谓之金钗石斛，折之有肉而实，咀之有腻涎粘齿，味甘淡，此为最佳。”还由于徐大椿（徐灵胎）的影响极大，其著作流传到日本，日本学者铃木素行在《神农本经解故》中也引用了他对石斛的真伪判定之法。

 

恰好这一时期，江南名医叶天士（1666—1745）、薛雪（1681-1770）等在临床实践中均有大量使用霍山石斛等的医案记载，且时间多在《本草纲目拾遗》（1765年）成书之前。

 

正是康乾盛世大量的使用，让霍山石斛的野生资源很快又消耗殆尽。清乾隆四十一年（1776年）《霍山县志》又记载“因采购者众，本山搜剔已空。”这可以算是霍山石斛历史上的第三个缺失期。

 

又过了约100年，在光绪4年（1878年）《重修安徽通志》中石斛又现，庐州府（产合肥）、凤阳府（出寿州）、颍州府（亳产者良）、六安州（石斛霍山产者佳），霍山石斛仿佛又恢复了元气。但这一次，仿佛只是一个插曲，消失的更快。仅过了二十多年，到光绪三十一年《霍山县志》更形容“石斛则又搜求殆尽，寥寥如晨星矣。”