霍山石斛首载于《本草纲目拾遗》，俗称“米斛”，它和我们常见的各种石斛长得完全不同，和铁皮石斛也不是一个基原，由于产量稀少（只产于安徽霍山及周边一带），几近绝迹。其枫斗形态为典型的“龙头凤尾”，非常漂亮。真品卖到过480元/克，其价几乎等同于黄金，如此名贵稀缺的药材，常常有价无市。目前市面上挂名“霍山米斛”的几乎都为冒牌货。大家如果是买了自己吃，从购买霍山米斛的性价比看，实在不高。

 

 

那我们目前能见到的霍山石斛指的是啥呢？它一般指的是霍山铁皮石斛，再通俗点讲，就是指生长在霍山一带的铁皮石斛，下文同。大家都知道，植物的品质，与其生长的环境关系极大。生长在霍山的铁皮石斛，由于当地独特环境（高、湿、冷）的关系，生长较为缓慢，一般至少三年左右才能采收，整条入药。采收时间长于广西、云南货，因此它的价格比产于广西、云南的铁皮石斛贵了不少，物以稀为贵嘛。