1

鲜吃

取新鲜霍山石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：小儿退烧、。虚火牙痛）

 

2

煎汤

洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“霍山石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”（功效：补虚养阴，清热。）

 

3

泡茶

洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）