田七又名三七，祛瘀止血、消肿止痛。石斛益胃生津，滋阴清热，用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。田七和石斛一起炖乌鸡是非常好的一道药膳。本文介绍田七石斛炖乌鸡的做法。

 

 

田七石斛炖乌鸡的食材

乌鸡 1只、瘦肉 150克、田七10克、铁皮石斛5克、枸杞5克、老姜、葱段。

 

田七石斛炖乌鸡

 

田七石斛炖乌鸡的做法

1、先将乌鸡洗净是，瘦肉切块，田七、石斛洗净。

 

2、用锅烧水至滚后，放入乌鸡，瘦肉滚去表面的血渍，倒出用水洗净。

 

3、将乌鸡、瘦肉、枸杞、田七、石斛、姜放入盅内，加清水炖2小时，调放盐即可食用。

 

 

 

注意：这是一到药膳，要因人而议食用。