铁皮石斛含有多种微量元素，其中科学家化学法测定发现，铁皮石斛含有较高活性的超氧化物歧化酶，过氧化物酶等，具有较强的抗氧化能力，因此可以增强细胞活力，延缓人体衰老，可以延长体寿命，并可让气色红润，美容养颜。古代的达官贵人喜欢食用铁皮石斛 ，并称之为救命仙草，也可用来美容养颜，据说武则天就是使用铁皮石斛，寿命八十多岁，而且八十多岁了依然气色红润，艳如少女。

再者，铁皮石斛的主要成分石斛多糖等还能有效的对抗肿瘤，可以抑制癌细胞的扩散。此外 ，铁皮石斛还能降低三高 ，有利于心脑血管，还能退热止痛，清肝明目等多种功效，这些作用在《本草纲目》，《中华药典》，等均有记载，并且注明是铁皮石斛的功效。