1、存在方式

铁皮石斛一般指的是新鲜的鲜条，而铁皮枫斗则指的是经过加工处理后的干品。一般在药店都只能够购买到经过加工的铁皮枫斗。如果需要买新鲜的铁皮石斛的话，可能需要到中药市场等地方才能买到。

2、保存时间

除了这个差别以外，在保存时间方面这两款产品也是有一定差别的。如果是新鲜的铁皮石斛，它的保存时间一般会短很多，它是比较容易坏的鲜品。但是铁皮枫斗经过加工处理后，它的保存的时间要比铁皮石斛长很多。

3、口感和吸收效果

当然在口感和吸收效果方面二者也是存在一定差别的，铁皮石斛的口感更好，吸收效果也更理想一些。