石斛是滋阴的圣品，能滋阴润肺、益胃生津、提高免疫力、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿。

喉咙干燥的人，体质大部分是阴虚火旺，吃西药只能暂时消炎止痛，无法从根本上解除干燥状态。况且，慢性咽喉发炎常与细菌感染无关，如果长期使用抗生素，细菌的抗药性反而会越来越强。

中医的滋阴药可以增加口腔，咽喉，声带的腺体分泌，因此服用这类药物，大多数会有口舌生津之感。这类中药，以传统用水煎煮的方法较为有效，科学浓缩的中成药效果则较弱。

石斛是一种中药材，可以放在一些食材中，石斛具有滋阴清热、护肺的作用，可用于慢性咽炎的治疗。如果经常觉得口干、喉咙痛，可用石斛泡水缓解。