铁皮石斛味甘、性微寒、归胃、肾经,具有益胃生津、滋阴清热、润肺止咳、明目强身等功效。在治疗恶性肿瘤、胃肠道疾病、糖尿病等疾病有很好的疗效。其中,菲类化合物具有抗癌活性,石斛多糖具有直接促进淋巴细胞有丝分裂的作用,石斛碱具有止痛和解热作用。率、血压,减慢呼吸。铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、功效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像同仁堂和福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛，福临门较为实惠。
