霍山石斛老鸽汤做法--霍山石斛网

霍山石斛老鸽汤：清而不淡，补而不燥；具有滋阴清热，调理身体机能，增强身体免疫力的功效。

材料：优质霍山石斛10-20克、老鸽1只、花旗参2克、瘦肉适量。

做法：将霍山石斛洗净，用水浸泡10分钟；鸭腿过沸水后切块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、水，炖20分钟；将炖好的鸭汤与泡好的霍山石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。