霍山石斛淮山党参煲水蛇做法--霍山石斛网

霍山石斛淮山党参煲水蛇：滋阴养胃、清热。

材料：霍山石斛15克、淮山30克、党参35克、水蛇500克、生姜3片。各药材稍浸泡，洗净。

做法：水蛇宰洗净，置沸水中稍滚片刻，再洗净，晾干水，起油镬稍爆炒。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐、油便可。