铁皮石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力，而巨噬细胞吞噬能力的大小，是衡量机体免疫功能的一项重要指标。巨噬细胞不仅担负着吞噬和杀菌作用，而且能加工和处理抗原，传递信息，调节机体的免疫反应。

同时，铁皮石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》也说铁皮石斛功能补肾积精，养肾气，益气力。现代人免疫力低下最常见的就是感冒，长期服用铁皮石斛能够提高人体免疫力，坚持服用你就会发现以前感冒反复、周期感冒的现象就会得到明显的改善。