根据《本草纲目》记载石斛具有除痹下气,补五脏虚劳赢瘦，强阴益精，久服，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，定志除惊，轻身延年，益气除热的功效。《中国药学大词典》称铁皮石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，善于养阴生津，用于阴虚津亏诸症。 铁皮石斛打粉后，功效上并没有变化，只是更方便食用了。