石斛排骨汤是日常生活中常见的家庭滋补佳品，而且尤其适合在冬日里食用。对于经常熬夜的人、烟酒过度者特别适合，能够滋阴健脾，男女老少都可以喝。那么如何做出一锅小孩老人都喜欢喝的石斛排骨汤呢？这里给大家解答几个常见的高频问题。
1、石斛排骨汤隔水炖或是沙锅炖即可。石斛有滋养肺胃、清热生津功效；排骨有滋养脏腑、滑润肌肤、补中益气功效。
2、有些人会在做汤的时候，把排骨汤炖好了才放石斛进去，这样的话石斛的营养成分都没有分解出来造成浪费。所以炖的时候要注意将石斛跟排骨一起下锅。
3、煲排骨汤用隔水炖盅好呢？还是高压锅比较好？高压锅快但是不怎么香；炖盅慢但是保留原汁原味在里面，就看你个人需要了。
4、石斛和海带二者搭配，再佐以石斛，肉烂骨脱、海带滑烂，有润泽肌肤的功效，很适合女性食用。