石斛具备益胃生津止渴和滋阴清热的作用，铁皮石斛进而外型上望去是十分讨人喜欢的，它的味道也较为芬芳，具备非常好的观赏价值，那么铁皮石斛的味儿有苦味还能够服用吗?

石斛不论是铁皮枫斗还是鲜石斛，全是微甘、有淡淡的草味的，口味清楚，很好吃，可是有许多人选购的霍山铁皮石斛会出现苦涩味，它是由到许多 原因导致的。铁皮石斛味儿鲜石斛味儿是有点苦的是由于铁皮石斛还没有烂熟就剪开，身体的糖份还没有生成造成的，造成苦涩味的是一些大环内酯物质。除开口味不佳以外，服用是没什么问题的，能够添加清甜味的枸杞子、小枣、纯蜂蜜来调合口感。下一次选择的情况下，留意挑选“收尖”“带一部分白皮”的鲜石斛，就不容易有苦涩味了。