铁皮石斛的药用使用价值是很高的，霍山铁皮石斛除开能够作为中药材以外，还能够立即用于服用，饮食疗法功效也是很好的，铁皮石斛在生活起居中的食用方法也是许多 的，但是并并不一定的人都合适吃铁皮石斛，有的人是不能吃的，铁皮石斛大部分的食用方法基本上全是讲铁皮石斛烹制完善以后再服用的，如果是生的铁皮石斛能够服用吗?

霍山铁皮石斛能够直接生吃。新鲜的铁皮石斛石斛会更具有实际效果。直接生吃鲜草不但能够最大限度地保存霍山铁皮石斛的特异性体细胞，数最多量地摄取铁皮石斛含糖量和铁皮石斛碱，并且能清热解毒、滋阴、生津止渴，推动身体基础代谢的功效。而且吃生鲜更形象化，能保证色香味俱全，避免假冒伪劣产品商品。