铁皮石斛又名黑节草，为兰科石斛兰属多年生草本植物，生于海拔达1600米的山地半阴湿的树木和岩石上，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长，分布于福建、浙江、广西、云南等地。

现如今铁皮石斛已逐渐成为人们生活中的必需品，广受人们的追捧，原因是其本身具备强大的药用价值，还有可以药食两用的特殊。

铁皮石斛是一种被称为“仙草”的中草药，拥有所有中草药的特性--可入药，且用药历史悠久。铁皮石斛强大的药用价值受到古今医药名家的追捧。铁皮石斛可与多种中药材一起煎药，可治疗多种疾病，如胃病、肝病、肿瘤等。同时，人们利用现代先进的生物科学技术，萃取了铁皮石斛中的有益成分，将其提炼至纯，如石斛多糖、菲类、石斛碱等，可以与其他药物成分一起制药，也可以单独制药。铁皮石斛还被运用于现代医药临床试验，帮助病患缓解痛疼或治疗疾病。