石斛一般用量不按粒算，按克算。如果是石斛的鲜品，可以用到30g，如果用的是干品，一般10-15g就够了，是临床常用的剂量。

石斛要是泡茶要久煎，一般要是能够煮一下，溶出的就会比较好，如果要是用开水浸泡，浸泡多次，闷泡的时间要长一点，石斛里面的有效成分才能够溶出，因为石斛在入药的时候是先煎的，别看不是矿石类的药物，跟普通药物同煎，有效成分来不及溶出。石斛有益胃生津、滋阴清热的作用，而且对眼睛，治疗目视不明有一定的疗效。