科学研究表明石斛的多糖对胃癌SGC-7901生长具有抑制作，石斛碱对肿瘤细胞株A-549、SK-OV-3 和 HL-60 有显著的细胞毒性作用，毛兰素对胃癌、结肠癌等癌症有潜在防范功用。石斛临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的阴虚症状，提高生存质量。搜索滋补商城可查看更多养生小知识。

石斛是无毒副作用且功效显著的清补类药材，故特别适合养生保健者长期服用。研究显示，石斛能减少人体的自由基，提高人体抗氧化能力和SOD水平，能延缓衰老、抗击疲劳，改善日常熬夜、用脑、烟酒过度等引起的副作用，是延年益寿、青春永驻的良方。

石斛有很好的抗氧化性，所以不容易变质，正常泡一星期也不会坏，所以一次泡2-3克的话，2-3天内也不用更换，反复兑水饮就可以了，水不要全部喝完，每次留3分之1再加水饮，这样比较均衡。时如果和其它养生药材一起泡，那么当天晚上其它药材需要剔除，不然在夏天会变质。石斛泡过后可以直接嚼食，泡过的石斛纤维感比较明显很有嚼劲。