肠胃不好是可以吃石斛的。石斛有着益胃生津的功效，《神农本草经》记载，“久服厚肠胃，轻身延年”；《本草内经》则称石斛“养胃益液，为无上妙品”，并且认为，老人脾胃虚弱，胃液不足但又不宜进补太寒之品，石斛为老人滋养脾胃“佳品”。

从中医的角度讲，石斛具有滋阴的效果，归胃经、肝经，西医研究证实石斛能够促进胃液分泌，增强小肠蠕动，帮助肠胃消化，有利于软化大便和排便，石斛榨汁可以使胃酸水平明显提高，从而使血中胃泌素浓度增高，有效治疗慢性胃炎。

石斛能使人血中的促胃液素浓度升高，而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的，有益于慢性萎缩性胃炎的治疗；石斛能促进胃肠排空能力，并能保护胃黏膜减少和免受损伤，明显改善功能性消化不良者症状；石斛对脾胃病中的致病菌--幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症，是脾胃病的理想药物。