据南朝梁代陶弘景《名医别录》记载：“石斛生六安山谷，水傍石上，七、八月采茎，阴干”。明确指出石斛产地为六安山谷，即霍山。

清代名医赵学敏发现了石斛新品种“米石斛”，其所著《本草纲目拾遗》记载：“霍石斛，出江南霍山，形似钗,斛细小，色黄……霍山属六安州，其地所产石斛名，米石斛……是名，霍山石斛”。

可见，霍山石斛最早命名始于清代，其代表性特有品种为“米石斛”，民间俗称“米斛”，又称龙头凤尾草、皇帝草，出产于六安霍山县大别山麓，多生长在云雾缭绕的悬崖石缝间。

近代著名本草学家谢宗万盛赞石斛：“脂膏丰富，滋阴之力最大”。铁皮石斛强阴益精，最补津血，它如同细雨滋润大地般濡养人体，让脏器血液充盈，肌肤饱满润泽，充分改善人体精气神，让女性神奇般地摆脱更年期症状，让男性更加神采奕奕。