石斛粉的味道比较淡，但是有回甘。从口感上来说石斛粉是不难吃的。

石斛粉是将铁皮石斛研磨成粉末或者打成超微颗粒，石斛粉的营养价值比较高，而且还具有很不错的药用价值，常喝石斛粉还具有滋阴、清热、生津止渴等功效，可以用于用于津伤口渴、食少便秘、虚热不退、目暗昏花等症，免疫力比较差的人群也可以适当的食用一些石斛粉来调养身体、增强免疫。

 

我们来盘点一下各种味道究竟是怎么回事，

喝起来酸酸的，一般是在铁皮石斛还没有成熟的季节采摘，往往就有这种味道；

喝起来苦苦的，说明铁皮石斛的种源不纯正，与其他品种的石斛杂交，或基因出现一定程度的变化（一般金钗石斛会有点苦苦的味道）；

喝起来麻麻的，一定要注意了，这种铁皮石斛很可能存在农残超标的情况；

铁皮石斛粉冲起来清汤寡水，喝起来有点焦糊的味道，是因为在原药材处理、或打粉时经过高温导致的；