古代的一些大户人家，人之初生，会喂一口石斛水，人之将死，也会灌一口石斛水，后来，石斛水就被称之为救命水。

道家经典《道藏》中将：“霍山石斛、天山雪莲、千年人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”为九大仙草，霍山石斛是仙草之首。

霍山铁皮石斛与霍山铁皮枫斗名字来源？

霍山铁皮石斛秉性挑剔，多生长在山谷中，受云雾滋润，吸收日月精华，生长发育缓慢，叶面积小，光合强度低，对温度、湿度等小气候条件要求十分苛刻，野生霍山铁皮石斛濒临绝迹，现在市面上的霍山石斛基本是人工培训仿野生种植。

霍山铁皮石斛这个名字是怎么得来的呢？

霍山石斛，是指生石上。斛是计量单位，古时候，十合为升，十升为斗，十斗为斛。可见斛是一个很大的计量单位，以此来体现霍山石斛精贵的价值。而霍山铁皮二字则是根据其外观形态和颜色，因为其表皮呈铁绿色而得名。

霍山铁皮枫斗叫枫斗又是什么缘故？

霍山石斛鲜条去掉叶子、根须后经过选条、烘烤、龙须草定型等最后呈现的就是枫斗了。至于枫斗，是因为药农在采集霍山石斛的时候是秋季丰收季节，“枫”与“丰”同音，干燥后的成品形似斗状，便被称为霍山铁皮枫斗了。

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